Коптильня горячего и холодного копчения «Royal smoking elite» из нержавеющей стали 2.0мм с дымогенератором ХК

Коптильня профессиональная Royal Smoking Elite 

Инструкция по использованию и термометр в комплекте!

Упаковываем перед отправкой за свой счет - Вы экономите 150 грн на доставке! Отправка с наложенным платежом и по предоплате Новой почтой, Интайм, Деливери, Автолюкс и другими перевозчиками.

ДЛЯ ЛЮБЫХ НЕСТАНДАРТНЫХ ЗАДАЧ ПО КОПЧЕНИЮ. ЭЛИТНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕПРЕВЗОЙДЕННЫХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРОВ

  ПОЛНЫЙ ВИДЕО ОБЗОР ROYAL SMOKING ELITE:

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Укомплектована термометром!

Разовая загрузка продукта мясо/рыба: 15/12 кг
Толщина стенки 2.0 мм
Вес: 23 кг
Размеры габаритные: 560X410X550 мм
Размеры коптильной камеры: 500Х350Х430 мм
Количество уровней решеток: 3
Объем коптильной камеры: 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра

Дымогенератор х/к:

Материал: нержавеющая сталь толщиной 2.0 мм
Размеры: 365*90 мм
Объём засыпки щепы - 3 л.
Время дымления с одной загрузки - до 4 часов (+500 грн: дымогенератор до 10 часов с одной загрузки - 365*130 мм, 5л)
В комплекте компрессор на 320 л/час

Коптильный комплекс состоит из коптильни горячего копчения Royl Smoking и дымогенератора для холодного копчения

Данная коптильня предоставляет широкие возможности для копчения продуктов в домашних условиях. Копчености могут быть приготовлены следующими способами:

• горячим способом при температуре 60-110°С, нагревая коптильню на газовой или электроплите, либо на углях на мангале. При этом дым образуется из тлеющей на дне коптильни древесной щепы

• полугорячим способом(теплым) при температуре 30-60°С с использованием дымогенератора. Коптильня подогревается, но дым в коптильню поступает от дымогенератора

• холодным способом при температуре до 30°С с использованием дымогенератора, но без подогрева коптильни

---

 

В комплект поставки входят:

• коптильня Royal Smoking,

• дымогенератор для холодного копчения,

• компрессор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору

• поддон для сбора жира,

• 3 решетки для продуктов

• термометр

• 12 крючков для подвешивания продуктов

• 9 видов щепы для копчения

• 3 кг Ольхи

• шланг дымовыводящий - 2 м

• рецепты холодного копчения

• рецепты горячего копчения

• инструкция по эксплуатации

• нить для перевязки продуктов - 3 мотка по 30 м

• фольга для запекания - 2 рулона

---

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Укомплектован термометром для полного контроля над процессом копчения.

Коптите до 15 кг продуктов за один раз благодаря объему коптильной камеры 62 литра+объем крышки Домиком 22 литра!

Высокая крышка домиком увеличивает полезный объем коптильни — Вы можете дополнительно разместить 1-2 курицы на втором ярусе решеток.

Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь толщиной 2 мм. Надежность гарантирована. Коптильня прослужит Вам более 15 лет.

Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм.

В комплекте 12 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на 3 направляющих под крышкой коптильни

Направляющие под крышкой коптильни для развешивания продуктов

  Уникальная возможность провесного копчения для достижения наивысших результатов. Продукты, приготовленные в подвешенном состоянии, прокапчиваются более равномерно, имеют более высокие вкусовые и внешние показатели. На продуктах не остается следов от решеток (важно при копчении на продажу или при приготовлении копченостей в кафе и ресторанах).

---

АКЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!

Дополнительно получите в подарок 3 кг ольховой щепы для дымогенератора!

 

---

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КОПТИЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС

Коптильной емкостью служит коптильня Royal Smoking

Генератор холодного дыма с компрессором

Дымогенератор полностью разборной для удобной чистки и обслуживания

Коптильня имеет специальный штуцер для подключения и фиксации дымогенератора. 

  Дымогенератор работает на на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.

  Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 3-4 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.

  Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

  При использовании комплекса в режиме горячего копчения штуцер подключения дымогенератора герметично закрывается заглушкой

---

КРЫШКА «ДОМИКОМ» — ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ В БОРЬБЕ ПРОТИВ КОНДЕНСАТА, КАПАЮЩЕГО НА ПРОДУКТЫ.

ВСЕ БУДЕТ В ЛУЧШЕМ ВИДЕ! МЫ УЧЛИ ВСЕ ТОНКОСТИ!

Капли влаги стекают в гидрозатвор

Крышка устанавливается с зазором для свободного стока капель

Большой объем гидрозатвора препятствует его переполнению

  Коптильня для холодного и горячего копчения "ROYAL SMOKING ELITE" - выбор для тех, кто хочет готовить домашние вкусные и одновременно натуральные копчености методом горячего или холодного копчения, или даже полугорячим способом! Вместительна - до 15 кг мясной продукции за одно копчение или до 12 кг рыбной. Все необходимое для копчения (рецепты, инструкция, нить, фольга, шланг, щепа 9 видов, крючки, термометр) входит в комплект поставки!

Приготовив однажды копчености самостоятельно в домашней коптильне, Вы уже больше никогда не захотите приобретать их в магазине!