Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки Смакуй Мини 2.0 ( 56х57х 104)

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки Смакуй Мини 2.0 ( 56х57х 104)

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки Смакуй Мини 2.0 ( 56х57х 104) ##от компании## Интернет магазин Кама - ##фото## 1
10 995 ₴
В наличии

Доставка

Возможна доставка наложенным платежом
Новая Почта
Курьерская служба
Подробнее о доставке

Оплата

Наложенный платеж
Оплата на карту Visa, MasterCard, Maestro
Оплата на карту «ПриватБанк»

Описание

Стильная и простая в использовании коптильня "Смакуй" предназначена для горячего и холодного копчения, а также обладает функциями вяления и сушки продуктов.

Коптильня имеет двойную утепленную стенку толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса. Коптильню можно использовать круглый год.

Продукты можно просушивать прямо в камере и контролировать температуру с точностью до 0,1 градуса. Предусмотрена функция конвекции (равномерное распределение тепла внутри камеры), функция охлаждения и равномерное распределение дыма внутри камеры.

Коптильня окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Крыша выполнена из профлиста. На дверях установлены кованые элементы, петли и ручка, что придает домику элегантные и красивый дизайн. Так же на дверях установлено два контура уплотнения для высокой герметичности.

Вверху коптильни установлен дизайнерский дымоход с регулируемой заслонкой, что позволяет контролировать степень задымленности в камере. Нижняя часть коптильни внутри дополнительно обделана высокоэффективным, жаропрочным тепло отражателем.

Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.

Коптильня очень проста в использовании:

·         Для холодного копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.

·         Для горячего копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта. Включить на панели управления кнопку "Сеть". Включить кнопку "Горячее копчение" и выставить на термоконтроллере нужную вам температуру (от +1С до +95С). Термоконтроллер будет автоматически поддерживать эту температуру.

·         Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·   копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).

·         Копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).

·         расход щепы - 100 граммов в час.

Характеристики:

Наружные размеры: 56х57х 104
Внутренние размеры: 31х32х62
Сможете закоптить за 1 раз: 5-7 кг.
Изготовлено из: Ольха
Толщина стенки: 7,5 см

Дымогенератор: до 8 часов дымления
Потребляемая мощность: 0,7 кВт
Гарантия: 1 год на всю комплектацию

Функционал:

- горячее копчение
- холодное копчение
- датчик температуры в камере
- регуляция температуры в камере
- возможность копчения при минусовых температурах
- сушка продукта перед копчением
- производство вяленой продукции

Комплектация:

- Перекладины 3 шт
- Крючки 10 шт
- Полки 1 шт
- Поддон для сбора жира 1 шт
- Дымогенератор 1 шт
- Компрессор 1 шт
- Инструкция по експлуатации 1 шт
- Гарантийный талон 1 год
- Щепа 3 уп

Вы можете приступить копчению сразу после получения коптильни!
Дополнительно ничего покупать не нужно!

Характеристики

Страна производства
Украина
Тип копчения
горячее и холодное
Источник дыма
щепа
Состояние
новый